Unsere terroirs entdecken<\/span><\/h2>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/\/2018\/12\/bloc-texte-separateur-blanc-1.svg“ align=“center“ align_tablet=“center“ align_phone=““ align_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.2.2″ width=“47%“ width_tablet=“70%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“0px||30px“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row use_custom_gutter=“on“ gutter_width=“2″ make_equal=“on“ _builder_version=“4.2.2″ background_color=“#f9f8f2″ width=“auto“ max_width=“1848px“ custom_margin=“|2em||2em|false|true“ custom_padding=“||||false|true“ border_radii=“on|6px|6px|6px|6px“][et_pb_column type=“4_4″ disabled_on=“off|off|off“ _builder_version=“4.2.2″ background_enable_color=“off“ custom_padding=“2em|2em|2em|2em|false|false“][et_pb_text _builder_version=“4.3.4″ text_font=“Satisfy||||||||“ text_font_size=“33px“ header_2_font=“Satisfy||||||||“ custom_margin=“0px||20px“]<\/p>\n
Das Geheimnis ausgeglichener Weine
liegt in der Auswahl der Lagen<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/\/2018\/12\/bloc-texte-separateur.svg“ align=“center“ align_tablet=“center“ align_phone=““ align_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.2.2″ width_tablet=“70%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“on|tablet“ module_alignment=“center“ custom_margin=“0px||30px“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.3.4″ custom_margin=“||29px|||“]<\/p>\n
Die meisten Weine von Les Jamelles werden aus einer einzigen Rebsorte gekeltert. F\u00fcr ein und denselben Wein stammen die Trauben allerdings nicht aus einer einzigen Lage, ganz im Gegenteil! Ihre Ausgewogenheit, Typizit\u00e4t und aromatische Vielf\u00e4ltigkeit verdanken die Weine von Les Jamelles verschiedenen Terroirs sowie ihrer Weinkompositionen. Schauen wir uns die Arbeit von Catherine und ihrem Team doch einmal am Beispiel des Viognier an!<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.3.4″ custom_margin=“||27px|||“]<\/p>\n
\u201eUnser Viognier stammt aus vier verschiedenen Lagen: dem Bassin de Thau, den H\u00e4ngen am Orb, den halbh\u00fcgeligen H\u00e4ngen des H\u00e9rault und dem \u00c9tang de Marseillette.
W\u00e4hrend das Bassin de Thau dem Wein zu einer salinen Note verhilft, die H\u00e4nge am Orb f\u00fcr Vollmundigkeit sorgen, Lage Nr. 3 Ausdrucksst\u00e4rke verleiht, ist die letzte f\u00fcr sch\u00f6ne, fruchtige Aromen von Birnen, Aprikosen und Pfirsichen zust\u00e4ndig. In einem Glas Viognier Les Jamelles schmeckt man jede dieser Lagen des Languedoc. Aus ihrer Verbindung ergibt sich ein \u00e4u\u00dferst ausgewogener, schmackhafter Wein mit den typischen Merkmalen der Rebsorte.\u201c
<\/strong><\/em><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/\/2018\/12\/bloc-texte-separateur.svg“ align=“center“ align_tablet=“center“ align_phone=““ align_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.2.2″ width_tablet=“70%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“on|tablet“ module_alignment=“center“ custom_margin=“0px||0px||false|false“][\/et_pb_image][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/de\/im-weinberg\/“ button_text=“MEHR \u00dcBER UNSER SAVOIR-FAIRE“ button_alignment=“center“ admin_label=“Bouton Derni\u00e8re Gazette“ _builder_version=“4.3.4″ custom_button=“on“ button_text_size=“18px“ button_text_color=“#000000″ button_bg_enable_image=“off“ button_bg_size=“contain“ button_border_width=“0px“ button_border_radius=“0px“ button_letter_spacing=“1px“ button_font=“|700|||||||“ button_use_icon=“off“ custom_margin=“0px||0px|“ button_text_size_tablet=“14px“ button_text_size_phone=“18px“ button_text_size_last_edited=“on|desktop“ locked=“off“ button_text_color__hover_enabled=“on“ button_text_color__hover=“#e00b00″ button_border_width__hover_enabled=“on“ button_bg_color__hover_enabled=“on“ button_border_color__hover_enabled=“on“ button_border_color__hover=“rgba(0,0,0,0)“ button_bg_color__hover=“rgba(0,0,0,0)“ button_bg_enable_color__hover=“on“][\/et_pb_button][et_pb_image src=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/\/2018\/12\/bloc-texte-separateur.svg“ align=“center“ align_tablet=“center“ align_phone=““ align_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.2.2″ width_tablet=“70%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“on|tablet“ module_alignment=“center“ custom_margin=“0px||0px||false|false“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Section Carte Interactive (Titre)“ _builder_version=“4.2.2″ background_color=“#f9f8f2″][et_pb_row module_id=“carte“ _builder_version=“4.2.1″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.2.1″][et_pb_text admin_label=“Titre Carte Interactive“ _builder_version=“4.2.2″ custom_margin=“||12px|||“ locked=“off“]<\/p>\n
interaktive karte<\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/\/2018\/12\/bloc-texte-separateur.svg“ align=“center“ align_tablet=“center“ align_phone=““ align_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.2.2″ transform_scale=“46%|46%“ transform_scale_tablet=““ transform_scale_phone=“100%|100%“ transform_scale_last_edited=“on|phone“ transform_translate_tablet=““ transform_translate_phone=““ transform_translate_last_edited=“on|phone“ transform_rotate_tablet=““ transform_rotate_phone=““ transform_rotate_last_edited=“on|phone“ transform_skew_tablet=““ transform_skew_phone=““ transform_skew_last_edited=“on|phone“ transform_origin_tablet=““ transform_origin_phone=““ transform_origin_last_edited=“on|phone“ transform_styles_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“0px||13px|||“ transform_styles_tablet=““ transform_styles_phone=““][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Section Carte Interactive“ _builder_version=“4.2.2″ background_color=“#f9f8f2″ background_enable_image=“off“ custom_margin=“0px||0px||true|false“ custom_padding=“0px||0px||true|false“ locked=“off“ collapsed=“off“][et_pb_row _builder_version=“4.2.2″ background_enable_color=“off“ width=“100%“ custom_margin=“0px||0px||true|false“ custom_padding=“0px|10px|0px|10px|true|true“ collapsed=“off“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.0.5″][et_pb_code admin_label=“Code GetCurrentLang“ _builder_version=“4.3.4″ locked=“on“] <\/span>\n\n [\/et_pb_code][et_pb_code admin_label=“ImageMap Map“ _builder_version=“4.0.6″ text_orientation=“left“ locked=“on“]<\/div>[\/et_pb_code][et_pb_blurb title=“Lorem ipsum“ icon_placement=“left“ admin_label=“Map Info Container“ module_class=“map__info__container“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“18px“ body_font=“|300|||||||“ body_font_size=“15px“ body_line_height=“18px“ background_color=“rgba(255,255,255,0.85)“ custom_padding=“1em|1em|1em|1em|true|true“ border_radii=“on|15px|15px|15px|15px“ box_shadow_style=“preset1″ locked=“on“]Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Maecenas mi magna, suscipit vitae accumsan ac, ultrices eget odio. Vivamus quam arcu, convallis ut augue at, pellentesque viverra ante. Donec et maximus nulla. Curabitur eleifend consequat enim eu tincidunt. Curabitur tristique lobortis velit, .
\n[\/et_pb_blurb][et_pb_text admin_label=“Map Menu Legend Text“ module_id=“mapMenuLegend“ _builder_version=“4.3.4″]<\/p>\n
Legende<\/h2>\nUnsere weine<\/h3>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=“Blocs Vins (modifiables)“ _builder_version=“4.2.2″ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|true|true“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|true|true“ collapsed=“off“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.0.9″][et_pb_blurb title=“Cabernet Sauvignon“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Cabernet-Sauvignon.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Cabernet Sauvignon“ module_class=“map__info map__info–cabernet-sauvignon“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben stammen aus vier sorgf\u00e4ltig ausgesuchten Lagen: dem Hinterland von Narbonne<\/em>, welches dem Wein Ausdrucksst\u00e4rke und F\u00fclle verleiht; der Ebene der Aude<\/em>, die ihm zu L\u00e4nge und Struktur verhilft; den H\u00e4ngen am Orb<\/em>, die geschmeidige Tannine, Vollmundigkeit und Komplexit\u00e4t beitragen; sowie aus dem Westen des Departements Aude<\/em>, dessen Klima vom Ozean beeinflusst wird und der daher f\u00fcr Frische sorgt. Aus den Cuv\u00e9es dieser vier Lagen werden Weinkompositionen kreiert, die sich durch Eleganz und Ausdrucksst\u00e4rke, durch Geschmeidigkeit und eine sch\u00f6ne L\u00e4nge am Gaumen auszeichnen.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Cabernet-Merlot“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Selection-speciale-Cabernet-Merlot.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Cabernet-Merlot“ module_class=“map__info map__info–cabernet-merlot“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben stammen v. a. aus zwei Lagen: den Ausl\u00e4ufern der Montagne Noire<\/em> im Norden von Carcassonne, die dem Wein zu Frische und Gew\u00fcrznoten verhelfen, und aus der Ebene der Aude<\/em>, die ihm L\u00e4nge und Struktur verleiht.<\/p>\n <\/p>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Carignan“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL-Carignan.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Carignan“ module_class=“map__info map__info–carignan“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Unser Carignan kommt aus kleinen Parzellen von alten Weinbergen, die mehr als 100 Jahre alt und deren Ertr\u00e4ge gering sind.
Angebaut werden die Rebst\u00f6cke nach der Methode des Languedoc
\u2022 in der Ebene der Aude<\/em>\u00a0im Minervois auf B\u00f6den mit alluvialen Ablagerungen und Kies, die dem Wein zu Struktur und L\u00e4nge verhelfen;
\u2022 in den Ausl\u00e4ufern der Montagne d\u2018Alaric<\/em> im Norden der Corbi\u00e8res, die f\u00fcr Rundheit und Komplexit\u00e4t sorgen..<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Carignan Le Beillou“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_Les-Jamelles-Selection-parcellaire-Carignan.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Carignan Le Beillou“ module_class=“map__info map__info–carignan-le-beillou“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Dieser Carignan wurde im S\u00fcdwesten des<\/em>
Minervois<\/em> mit hundert Jahre alten Weinst\u00f6cken erzeugt,
die auf Tonb\u00f6den und verwitterten Felsnasen wachsen.
Feuchtigkeit m\u00fcssen die Wurzeln dieser alten Rebst\u00f6cke
ganz tief im Boden suchen. Ihren Trauben verhelfen sie so\u00a0zu einer langsamen und regelm\u00e4\u00dfigen Reife.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Chardonnay“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Chardonnay.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Chardonnay“ module_class=“map__info map__info–chardonnay“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
An der Entstehung eines Chardonnay Les Jamelles sind bis zu sechs Terroirs beteiligt. Lagen, die Frische, Mineralit\u00e4t oder Salinit\u00e4t verleihen, wie das Bassin de Thau, das obere Tal der Aude<\/em> in der N\u00e4he von Limoux oder der Westen des Departements Aude<\/em>. Lagen, die zu Ausdrucksst\u00e4rke und Rundheit f\u00fchren, wie das Hinterland von Narbonne<\/em> oder die H\u00e4nge am Orb<\/em>. Und nicht zuletzt auch die Ebene der Aude<\/em>, die f\u00fcr Spannung und L\u00e4nge sorgt.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Chardonnay Bio“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Chardonnay-bio.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Chardonnay Bio“ module_class=“map__info map__info–chardonnay-bio“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben werden im Nordosten des Languedoc in Weing\u00e4rten an den H\u00e4ngen des Gard<\/em> auf Kiesb\u00f6den angebaut. Es herrscht ein hei\u00dfes Mittelmeerklima mit k\u00fchlen, feuchten N\u00e4chten und Mistraleinfluss. Gr\u00f6\u00dfe und Ertrag werden kontrolliert und im Vergleich zum konventionellen Weinbau um etwa 30 % reduziert.<\/p>\n <\/p>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Chardonnay-Viognier“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SS-Chardonnay-Viognier_SMALL.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Chardonnay-Viognier“ module_class=“map__info map__info–chardonnay-viognier“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Rebfl\u00e4chen, die f\u00fcr diese Weinkomposition ausgesucht wurden, stammen aus der N\u00e4he von Limoux im oberen Tal der Aude<\/em> und vermitteln dem Wein Frische und Mineralit\u00e4t. Die Viognier stammt aus dem Minervois, genauer aus der N\u00e4he des \u00c9tang de Marseillette<\/em>, der den Trauben zu Frische und fruchtigen Aromen von Birnen, Aprikosen und Pfirsichen verhilft.<\/p>\n <\/p>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Cinsault“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Modele_SMALL-Cinsault-ros\u00e9-New-Look.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Cinsault“ module_class=“map__info map__info–cinsault“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben stammen aus drei Lagen: der K\u00fcste des Biterrois<\/em>, deren warmes Klima und dessen Meern\u00e4he dem Wein zu Rundheit und Frische verhelfen; den Weing\u00e4rten auf den halbh\u00fcgeligen H\u00e4ngen des H\u00e9rault,<\/em> die ihm Ausdrucksst\u00e4rke vermitteln;\u00a0 und aus dem Hinterland von Narbonne<\/em>, das f\u00fcr die Opulenz dieser Weinkomposition sorgt.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Clair de Gris“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Clair-de-Gris-Grenache-Gris.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Clair de Gris“ module_class=“map__info map__info–clair-de-gris“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Ein Teil der Trauben stammt von unseren eigenen Rebfl\u00e4chen in Ouveillan, einem Ort zwischen der Montagne Noire und der Mittelmeerk\u00fcste im Hinterland von Narbonne<\/em>. Der Boden ist kalkhaltig, schluffig-lehmig mit Kieselsteinen und heizt sich im Sommer stark auf. Die N\u00e4he des Wassers garantiert den Wurzeln eine gewisse K\u00fchle, was wiederum ein gutes Gleichgewicht zwischen Zucker und S\u00e4ure gew\u00e4hrleistet.
Der andere Teil der Fr\u00fcchte kommt aus den halbh\u00fcgeligen H\u00e4ngen des H\u00e9rault<\/em>. Ein sehr warmes, vom Meer beeinflusstes Gebiet, in dem sich ausdrucksstarke, opulente Weine erzeugen lassen.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Clair de Rose“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Clair-de-Rose.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Clair de Rose“ module_class=“map__info map__info–clair-de-rose“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben stammen aus verschiedenen Terroirs: Weing\u00e4rten auf den halbh\u00fcgeligen H\u00e4ngen des H\u00e9rault<\/em>, welche vom Mittelmeerklima beeinflusst werden und ausdrucksstarke, warmherzige Weine ergeben; etwas weiter im S\u00fcden die angeschwemmten Sandb\u00f6den des \u00c9tang de Thau<\/em>, welche Frische und Salinit\u00e4t vermitteln; sowie im Osten die Kalk-Lehm-B\u00f6den des Hinterlands von Narbonne<\/em> mit ihrem trockenen, sonnenverw\u00f6hnten Klima, welche f\u00fcr vollmundige Weine stehen.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Gewurztraminer“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Gewurztraminer.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Gewurztraminer“ module_class=“map__info map__info–gewurztraminer“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Dieser Wein stammt von einer Parzelle mit ganz jungen Rebst\u00f6cken im Hinterland von Narbonne<\/em>. Ihr Weingarten befindet sich in der Ebene im ehemaligen Flussbett der Aude. Es handelt sich um ein Terroir mit Tonlehmb\u00f6den sowie viel Schotter und Steinen, die zur Ausdrucksst\u00e4rke des Weins beitragen.<\/p>\n <\/p>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Grenache Blanc“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/SMALL-GrenacheBlanc.png“ content_max_width=“350px“ disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Grenache Blanc“ module_class=“map__info map__info–grenache-blanc“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben stammen von Rebst\u00f6cken, die auf einem Terroir in den Mittleren Corbi\u00e8res zwischen der<\/span>\u00a0<\/span>Montagne d\u2018Alaric<\/em>\u00a0und der Mittelmeerk\u00fcste auf Lehm-Kalk-B\u00f6den wachsen, die sich auf Mittelh\u00e4ngen befinden.<\/span><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Grenache Gris La Lauze du Moulin“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/SMALL-Parcellaire-Blanc425-2.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Grenache Gris La Lauze du Moulin“ module_class=“map__info map__info–grenache-gris“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Dieser Wei\u00dfwein aus der Rebsorte Grenache Gris stammt von einer\u00a0unseren Parzelle, die sich im Nordwesten der Corbi\u00e8res am Fu\u00dfe des\u00a0Alaric-Gebirges<\/em> befindet. Der Weingarten verf\u00fcgt \u00fcber eine nicht ganz\u00a0s\u00fcdliche Lage. Die Erziehung der Weinst\u00f6cke erfolgt an Spalieren mit\u00a0Kelchschnitt. Steinige Kalk-Lehm-B\u00f6den sorgen f\u00fcr eine gro\u00dfe\u00a0aromatische Vielfalt und Finesse.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Grenache Rouge“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Grenache.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Grenache Rouge“ module_class=“map__info map__info–grenache-rouge“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Dieser Grenache stammt aus vier sorgf\u00e4ltig ausgesuchten Gebieten: den Ausl\u00e4ufern der Pyren\u00e4en<\/em>, deren H\u00f6hen ihm zu Vollmundigkeit verhelfen; der Montagne d\u2018Alaric<\/em> im Norden der Corbi\u00e8res, die Rundheit und Komplexit\u00e4t vermittelt; der Ebene der Aude<\/em>, die L\u00e4nge und Struktur beitragen; von den halbh\u00fcgeligen H\u00e4ngen des H\u00e9rault<\/em>, die vom Mittelmeer beeinflusst werden, was f\u00fcr einen sch\u00f6nen Reifegrad der Trauben, W\u00e4rme und Opulenz sorgt.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Grenache Vall\u00e9e de la Boulzane“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_Les-Jamelles-Grenache-Noir.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Grenache Vall\u00e9e de la Boulzane“ module_class=“map__info map__info–grenache-vallee-boulzane“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Dieser Grenache wurde mit Trauben aus einer
Parzelle in der N\u00e4he der Boulzane, einem Zufluss der Agly im\u00a0Haut-Roussillon,<\/em> hergestellt. Durch die dunklen
Schiefer-Kies-B\u00f6den sind die \u00fcber 80 Jahre alten Rebst\u00f6cke\u00a0dazu gezwungen, tiefe Wurzeln zu bilden, um so wenige, sehr\u00a0konzentrierte Trauben produzieren zu k\u00f6nnen.\u00a0Trockenheit sowie eine H\u00f6he von 320 m garantieren eine\u00a0gewisse S\u00e4ure.<\/p>\n <\/p>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Grenache-Syrah-Mourv\u00e8dre“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Selection-speciale-Grenache-Syrah-Mourvedre.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Grenache-Syrah-Mourv\u00e8dre“ module_class=“map__info map__info–gsm“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben kommen aus mehreren Lagen, wobei jede zur Weinkomposition ganz bestimmte Eigenschaften beitr\u00e4gt: L\u00e4nge und Struktur (Weing\u00e4rten in der Ebene der Aude)<\/em>, Frische und Gew\u00fcrznoten (Ausl\u00e4ufer der Pyren\u00e4en und der Montagne Noire)<\/em>, Ausdrucksst\u00e4rke (\u00c9tang de Bages<\/em> an der K\u00fcste in der N\u00e4he von Narbonne).<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Malbec“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Malbec.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Malbec“ module_class=“map__info map__info–malbec“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben stammen aus mehreren Lagen:\u00a0<\/p>\n
\n- im H\u00e9rault an den H\u00e4ngen am Orb<\/em> auf sehr warmen Parzellen mit Rollkies, deren Trauben dem Wein zu Tiefe und Farbe verhelfen;<\/li>\n
- auf den frischen und tiefen B\u00f6den im Westen des Departements Aude<\/em>, deren Trauben nach s\u00e4uerlichen, kleinen roten Fr\u00fcchten schmecken und die Finesse und Frische vermitteln;<\/li>\n
- im \u00c9tang de Marseillette<\/em>, dessen leicht salziger Lehm-Kalk-Boden mit Rollkies und dessen durch Kan\u00e4le und Pappeln erzeugte Frische eine au\u00dfergew\u00f6hnliche phenolische Reife erlauben und Weinen zu einer sch\u00f6nen L\u00e4nge verhelfen.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Marsanne“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Marsanne.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Marsanne“ module_class=“map__info map__info–marsanne“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Unsere Marsanne-Trauben stammen aus drei Lagen: den B\u00f6den der H\u00e4nge am Orb<\/em>, die nur wenig Tiefe aufweisen; den Kalk-Lehm-B\u00f6den der halbh\u00fcgeligen H\u00e4nge des H\u00e9rault<\/em> sowie aus den Kalk-Lehm-B\u00f6den der Ebene der Aude.<\/em><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Merlot “ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL-Merlot.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Merlot“ module_class=“map__info map__info–merlot“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
F\u00fcr seine perfekte Ausgeglichenheit und das typische Aroma der Rebsorte sorgen Trauben aus f\u00fcnf Lagen: Die Weing\u00e4rten aus der Ebene, das Hinterland von Narbonne<\/em> sowie die Ebene der Aude<\/em> sorgen f\u00fcr Ausdrucksst\u00e4rke, L\u00e4nge am Gaumen und Struktur. Die K\u00fcste des Biterrois<\/em> tr\u00e4gt dagegen Opulenz und Frische bei. Die Weinberge an den H\u00e4ngen am Orb<\/em> sowie die halbh\u00fcgeligen H\u00e4nge des H\u00e9rault<\/em> sorgen bei der Komposition des Weins f\u00fcr Vollmundigkeit, geschmeidige Tannine und Frische.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Merlot Bio“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Merlot-Bio.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Merlot Bio“ module_class=“map__info map__info–merlot-bio“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben hierf\u00fcr wurden in Weing\u00e4rten an den H\u00e4ngen des Gard<\/em> (Kiesb\u00f6den, gem\u00e4\u00dfigtes Klima aufgrund der N\u00e4he zum Meer) und der K\u00fcste bei B\u00e9ziers<\/em> (Kalk-Lehm-B\u00f6den, hei\u00dfes Mittelmeerklima) angebaut. Gr\u00f6\u00dfe und Ertrag werden kontrolliert und im Vergleich zum konventionellen Weinbau um etwa 30 % reduziert.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“M\u00e9thode traditionnelle“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_Les-Jamelles-Methode-Traditionnelle.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“M\u00e9thode traditionnelle“ module_class=“map__info map__info–methode-traditionnelle“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Der Chardonnay und der Chardonnay stammen aus der Region von Limoux, im oberen Tal der Aude<\/em>.\u00a0Diese
Weinberge, in denen die Trauben langsamer reifen, erm\u00f6glichen eine deutlichere Entwicklung reifer
Aromen unter Beibehaltung eines moderaten Alkoholgehalts, und eine sch\u00f6ne Frische zu erhalten.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Mourv\u00e8dre ros\u00e9“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL-Mourvedre-rose.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Mourv\u00e8dre ros\u00e9“ module_class=“map__info map__info–mourvedre-rose“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben stammen aus zwei unterschiedlichen Lagen: dem Hinterland von Narbonne<\/em> und der Ebene der Aude.\u00a0<\/em>Ersteres sorgt mit seinen Kalk-Lehm-B\u00f6den und seinem trockenen, sonnenreichen Klima f\u00fcr Vollmundigkeit sowie f\u00fcr sch\u00f6ne Aromen von roten Fr\u00fcchten. Die Diversit\u00e4t der B\u00f6den der Ebene der Aude (Lehm-Kalk-B\u00f6den, Kies, Sandstein mit Kalk, Mergel) und das dortige hei\u00dftrockene Klima verschaffen Struktur und Spannung.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Mourv\u00e8dre rouge“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL-Mourvedre.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Mourv\u00e8dre Rouge“ module_class=“map__info map__info–mourvedre-rouge“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben f\u00fcr unseren Mourv\u00e8dre stammen aus mehreren sorgf\u00e4ltig ausgesuchten Lagen:<\/p>\n
\n- Sehr sch\u00f6ne, 15 bis 30 Jahre alte Rebst\u00f6cke in einer Hanglage von 50 m \u00fcber dem Meeresspiegel haben wir an der Mittelmeerk\u00fcste in der N\u00e4he von Narbonne und dem \u00c9tang de Bages<\/em> gefunden. Ihre Kalk- und Alluvialb\u00f6den bringen ausdrucksstarke Trauben hervor, die au\u00dferdem eine gewisse Frische aufweisen.<\/li>\n
- Die Fl\u00e4chen in der N\u00e4he der Ausl\u00e4ufer der Montagne Noire<\/em> und der mittleren Corbi\u00e8res<\/em> wiederum steuern Gew\u00fcrzaromen und Noten bei, wie sie f\u00fcr die Garrigue-Landschaft typisch sind.<\/li>\n
- Die halbh\u00fcgeligen H\u00e4nge des H\u00e9rault<\/em> f\u00fchren zu Ausdrucksst\u00e4rke und Opulenz.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Mourv\u00e8dre Les Traverses“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_Les-Jamelles-Selection-parcellaire-Mourvedre.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Mourv\u00e8dre Les Traverses“ module_class=“map__info map__info–mourvedre-les-traverses“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Dieser Mourv\u00e8dre wurde mit Rebst\u00f6cken
erzeugt, die vor \u00fcber vierzig Jahren im Osten des Minervois<\/em> auf sandigen und kiesigen, gut durchl\u00fcfteten, aber relativ\u00a0armen Kalk-Lehm-B\u00f6den gepflanzt wurden, wie sie dieser\u00a0Rebsorte ganz besonders entsprechen. Feuchte B\u00f6den und\u00a0S\u00fcdlage erlauben es den Trauben, zu einer optimalen Reife\u00a0und einer herrlichen Ausgeglichenheit zu finden.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Muscat sec“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Muscat-Sec.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Muscat sec“ module_class=“map__info map__info–muscat-sec“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Der Muskateller f\u00fcr diesen Wein kommt aus den halbh\u00fcgeligen H\u00e4ngen des H\u00e9rault<\/em> sowie von der K\u00fcste bei B\u00e9ziers<\/em>. Die armen Kalk-Lehm-B\u00f6den, das Mittelmeerklima und die starken Hitzeperioden der ersten Lage f\u00fchren zu einer ausgezeichneten Reife der Trauben und ergeben opulente, ausdrucksstarke und sehr runde Weine. Die zweite Lage sorgt mit ihrer N\u00e4he zum Meer f\u00fcr Frische und Mineralit\u00e4t.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Pinot Gris“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Pinot-Gris.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Pinot Gris“ module_class=“map__info map__info–pinot-gris“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben stammen aus zwei verschiedenen Lagen:<\/p>\n
\n- den Rebbergen der halbh\u00fcgeligen H\u00e4nge des H\u00e9rault<\/em>, deren Trauben dem Wein zu seinem \u00f6ligen, opulenten Charakter verhelfen;<\/li>\n
- aus dem ausgetrockneten \u00c9tang de Marseillette<\/em>, einem sehr untypischen, im Departement Aude liegenden Terroir. Sein leicht salziger Lehm-Kalk-Boden mit Rollkies sowie seine Frische, die ihm durch umliegende Kan\u00e4le und ihn umgebende Pappeln vermittelt wird, f\u00fchren zu einer au\u00dfergew\u00f6hnlichen phenolischen Reife und verleihen seinen Weinen eine wunderbare L\u00e4nge.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Pinot Noir“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Pinot-Noir.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Pinot Noir“ module_class=“map__info map__info–pinot-noir“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben f\u00fcr diesen Wein kommen aus vier Anbaugebieten. Die halbh\u00fcgeligen H\u00e4nge des H\u00e9rault<\/em> sowie die Ausl\u00e4ufer der Pyren\u00e4en<\/em> verleihen ihm Vollmundigkeit und Opulenz. Die Weing\u00e4rten des oberen Tals der Aude<\/em> verhelfen ihm dagegen zu Fruchtigkeit, Typizit\u00e4t und Frische. Seine L\u00e4nge und Struktur wiederum verdankt der Pinot Noir Les Jamelles der Ebene der Aude.<\/em><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Roussanne“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Roussanne.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Roussanne“ module_class=“map__info map__info–roussanne“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Der Roussanne Les Jamelles wird aus Trauben gekeltert, die in einem etwa 20 Jahre alten Weingarten n\u00f6rdlich von B\u00e9ziers an den H\u00e4ngen am Orb<\/em> heranwachsen. Seine Vollmundigkeit und Ausdrucksst\u00e4rke bezieht der Wein aus seinen Kalk-Lehm-B\u00f6den sowie aus dem Temperaturgef\u00e4lle zwischen Tag und Nacht.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Sauvignon blanc“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL-SauvignonBlanc-Ovale-1.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Sauvignon blanc“ module_class=“map__info map__info–sauvignon-blanc“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben zu diesem Wei\u00dfwein kommen aus f\u00fcnf \u00fcberaus sorgf\u00e4ltig ausgesuchten Lagen. Seine Frische und Mineralit\u00e4t zieht er aus dem Bassin de Thau<\/em>, dem \u00c9tang de Marseillette,<\/em> dem oberen Tal der Aude<\/em> bei Limoux sowie dem Westen des Departements Aude.<\/em> Manche dieser Lagen sind zwischen Tag und Nacht hohen Temperaturunterschieden ausgesetzt. So sind die Tage sehr hei\u00df und die N\u00e4chte recht frisch, was die Entwicklung hei\u00dfbegehrter Zitrusaromen beg\u00fcnstigt. Die H\u00e4nge am Orb im Norden von B\u00e9ziers wiederum verhelfen dem Wein zu seiner Rundheit.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Syrah“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Syrah.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Syrah“ module_class=“map__info map__info–syrah“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben, aus denen der Syrah Les Jamelles erzeugt wird, stammen aus vier Lagen. W\u00e4hrend die H\u00e4nge am Orb<\/em> f\u00fcr Komplexit\u00e4t und Vollmundigkeit sorgen, verleihen die Ausl\u00e4ufer der Montagne d\u2018Alaric<\/em> im Norden der Corbi\u00e8res eine sch\u00f6ne Rundheit und Komplexit\u00e4t. Die lehmreichen B\u00f6den der mittleren Corbi\u00e8res<\/em> f\u00fchren zu einer vielf\u00e4ltigen Aromenstruktur und verhelfen diesem Wein aufgrund ihrer tiefen Verwurzelung zu W\u00fcrze. Die Ausl\u00e4ufer der Montagne Noire<\/em> wiederum vermitteln eine vollmundige Frische.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Syrah Grenache“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/SMALL-Minimalist.png“ content_max_width=“350px“ disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Syrah Grenache sans sulfites ajout\u00e9s“ module_class=“map__info map__info–syrah-grenache-minimalist“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Syrah und Grenache stammen aus einem sehr gro\u00dfen Teil aus den H\u00e4ngen am Orb<\/em> n\u00f6rdlich von B\u00e9ziers. Die Rebst\u00f6cke f\u00fcr diesen Wein wachsen auf basalthaltigen Lehm-Kalk-B\u00f6den. Die hochgelegenen Terroirs sorgen mit ihren frischen N\u00e4chten f\u00fcr vollmundige, ausdrucksstarke Weine mit samtweichen Tanninen.<\/p>\nDie anderen Trauben kommen aus den Ausl\u00e4ufern der Montagne Noire<\/em> im Norden des Minervois, wo die Rebst\u00f6cke vor allem auf kalkhaltigen B\u00f6den wachsen.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Syrah Vall\u00e9e de la Bretonne“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_Les-Jamelles-Selection-parcellaire-Syrah.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Syrah Vall\u00e9e de la Bretonne“ module_class=“map__info map__info–syrah-vallee-bretonne“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Parzelle, aus der dieser Syrah stammt,
befindet sich im Nordwesten der Corbi\u00e8res am Fu\u00dfe des<\/em>
Alaric-Gebirges.<\/em> Es handelt sich dabei um eine leichte
S\u00fcdlage am Fl\u00fcsschen Bretonne, deren Alluvialb\u00f6den und\u00a0deren Kalkb\u00f6den mit Kies dem Wein seine Kraft und Mineralit\u00e4t verleihen.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Vermentino“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL-Vermentino.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Vermentino“ module_class=“map__info map__info–vermentino“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben f\u00fcr diesen Wein stammen aus Lehm-Kalk-B\u00f6den in der N\u00e4he des Bassin de Thau.<\/em><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Vin Orange“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/SMALL-Vin-orange-3.png“ content_max_width=“350px“ disabled_on=“off|off|off“ admin_label=“Vin Orange“ module_class=“map__info map__info–vin-orange“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Die Trauben stammen von Rebst\u00f6cken, die in den Ausl\u00e4ufern der Montagne Noire<\/em> auf Lehm-Kalk-B\u00f6den wachsen, welche sich auf Halbh\u00e4ngen befinden. Es handelt sich dabei um eine sehr sonnenverw\u00f6hnte Lage, die dem Wein L\u00e4nge und Struktur verschafft.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Viognier“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/SMALL_LES-JAMELLES-Viognier.png“ content_max_width=“350px“ admin_label=“Viognier“ module_class=“map__info map__info–viognier“ _builder_version=“4.2.2″ header_text_align=“center“ header_font_size=“16px“ body_text_align=“center“ body_font_size=“15px“ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|false|false“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|false|false“]<\/p>\n
Seine Trauben stammen aus mehreren Lagen (v. a. Bassin de Thau, \u00c9tang de Marseillette<\/em>). Bei ersterer handelt es sich um das ehemalige Delta der Aude und des H\u00e9rault. Es besteht aus Lehm-Kalk-B\u00f6den mit Rollkies. Die zweite Lage ist mit ihren leicht salzigen Schlufflehmb\u00f6den, die mehrmals im Jahr ausgewaschen wurden, eher untypisch. Diese filtrierenden B\u00f6den erm\u00f6glichen es den Trauben, in Verbindung mit sehr hohen Temperaturen die volle Reife zu erreichen, sch\u00f6ne Aromen gelber Fr\u00fcchte zu entwickeln und dem Wein Frische zu verleihen. Trauben aus den halbh\u00fcgeligen H\u00e4ngen des H\u00e9rault<\/em> sowie von den H\u00e4ngen am Orb<\/em> sorgen au\u00dferdem f\u00fcr Vollmundigkeit und Ausdrucksst\u00e4rke.<\/p>\n[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=“Blocs Bassin (modifiables)“ _builder_version=“4.2.2″ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|true|true“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|true|true“ collapsed=“on“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.2.1″][et_pb_blurb title=“Hinterland von Narbonne “ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-plaine-narbonnaise.jpg“ admin_label=“Arri\u00e8re-pays narbonnais“ module_class=“map__info map__info–arriere-pays-narbonnais“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]<\/p>\n
\u00a0<\/i>Kalkb\u00f6den, schluffig-lehmige B\u00f6den mit Kies. B\u00f6den, die f\u00fcr Opulenz und Ausdrucksst\u00e4rke sorgen.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/bloc-texte-separateur.svg\")
<\/p>\n
\u00a0<\/i>Sehr reife dunkle Fr\u00fcchte (Merlot)\u00a0\u00a0<\/i> Runde, reife Fr\u00fcchte (Chardonnay) ; exotische Fr\u00fcchte (Gewurztraminer) Weine aus dieser Lage: Chardonnay, Gewurztraminer, Mourv\u00e8dre ros\u00e9, Clair de Rose, Clair de Gris, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Merlot<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Bassin de Thau“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-bassin-de-thau.jpg“ admin_label=“Bassin de Thau“ module_class=“map__info map__info–bassin-de-thau“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]<\/p>\n
\u00a0<\/i>Sandige Alluvialb\u00f6den. Hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Sorgt f\u00fcr Salinit\u00e4t und Frische.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/i> Zitrusfr\u00fcchte, Stachelbeeren (Sauvignon blanc); Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Melone (Chardonnay, Viognier).\u00a0<\/i> Grenadine, Toffee.\u00a0Weine aus dieser Lage<\/strong>:\u00a0Viognier, Vermentino, Chardonnay, Clair de Rose, Sauvignon blanc<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Ausl\u00e4ufer der Pyren\u00e4en“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-contreforts-des-pyrenees.jpg“ admin_label=“Contreforts des Pyr\u00e9n\u00e9es“ module_class=“map__info map__info–contreforts-des-pyrenees“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Frisches, hochgelegenes Gebiet mit regelm\u00e4\u00dfigen Niederschl\u00e4gen. Die tiefen Kalk-Lehm-B\u00f6den sorgen f\u00fcr opulente, feine und ausdrucksstarke Weine. Die Schieferlagen von Saint Paul de Fenouillet verhelfen ihnen zu Eleganz.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/i>Coulis von dunklen Fr\u00fcchten, Gew\u00fcrze und Noten von Heidekraut.\u00a0Weine aus dieser Lage: Grenache rouge, Grenache-Syrah-Mourv\u00e8dre, Pinot noir<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Ausl\u00e4ufer der Montagne Noire“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-contreforts-montagne-noire.jpg“ admin_label=“Contreforts de la Montagne Noire“ module_class=“map__info map__info–contreforts-de-la-montagne-noire“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Im Gebiet der Causses wechseln sich Kalk und Kalkmergel ab. In Hanglagen sandsteinhaltiger Mergel. Sehr trockene Gegend, im Sommer hoher Wassermangel. Die gro\u00dfe Hitze am Tag wird durch die n\u00e4chtliche Frische abgemildert. Verhilft Weinen zu Frische und w\u00fcrzigen Noten.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/i>Pfeffrige Noten, Veilchen und Lakritze (Syrah); Gew\u00fcznoten und Aromen, die an die Garrigue-Landschaft erinnern (Mourv\u00e8dre). Weine aus dieser Lage:<\/strong>\u00a0Syrah, Mourv\u00e8dre rouge, Grenache-Syrah-Mourv\u00e8dre, Cabernet-Merlot
<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Mittlere Corbi\u00e8res“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-corbieres-centrales.jpg“ admin_label=“Corbi\u00e8res Centrales“ module_class=“map__info map__info–corbieres-centrales“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]<\/p>\n
\u00a0<\/i>Dunkle und tiefe Molasse-Ton-B\u00f6den. Tiefe Verwurzelung der Rebst\u00f6cke. Ein Terroir, das f\u00fcr Komplexit\u00e4t sorgt!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/i>Sehr reife dunkle und rote Fr\u00fcchte, Gew\u00fcrze, Heidekraut, balsamische Noten. Weine aus dieser Lage:\u00a0Mourv\u00e8dre rouge, Syrah<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Coteaux du Gard“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-plaine-nimoise-ravenclaw.jpg“ admin_label=“Coteaux du Gard“ module_class=“map__info map__info–coteaux-du-gard“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Warmes, mediterranes Klima mit frischen N\u00e4chten voller Feuchtigkeit. Der Mistraleinfluss sorgt f\u00fcr trockene Bl\u00e4tter und viel Luft, was f\u00fcr einen Weinbau nach den Richtlinien der Biolandwirtschaft ideal ist. Die Steine speichern die W\u00e4rme des Tages und geben sie w\u00e4hrend der Nacht ab. Sie beg\u00fcnstigen dadurch die Reife der Trauben und verhelfen den Weinen zu viel Frucht.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/i>Rote Fr\u00fcchte (Merlot)\u00a0\u00a0<\/i> Birnen, Pfirsiche (Chardonnay) Weine aus dieser Lage:\u00a0Chardonnay bio, Merlot bio<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“H\u00e4nge am Orb“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-haute-vallee-herault.jpg“ admin_label=“Coteaux de l’Orb“ module_class=“map__info map__info–coteaux-orb“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]<\/p>\n
<\/i> Kalk-Lehm-B\u00f6den. Hochgelegenes Terroir mit kalten N\u00e4chten. H\u00f6herer Reifegrad der Trauben. Verschafft samtweiche Tannine, f\u00fchrt zu Komplexit\u00e4t, Ausdrucksst\u00e4rke und Vollmundigkeit.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/i> Gew\u00fcrze, Coulis von dunklen Fr\u00fcchten (Cabernet Sauvignon, Merlot)\u00a0<\/i>\u00a0Vollmundigkeit, reife exotische Fr\u00fcchte.\u00a0Weine aus dieser Lage: Sauvignon blanc, Roussanne, Marsanne, Chardonnay, Viognier, Syrah, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon
<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Etang de Bages“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-etang-de-bages.jpg“ admin_label=“Etang de Bages“ module_class=“map__info map__info–etang-de-bages“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Alte Kalkb\u00f6den mit Ablagerungen der Aude. Flache Steine, rote Erde mit oxidiertem Eisen, Mergel, Sandstein … wechseln sich ab. B\u00f6den, die den Weinen zu F\u00fclle und Vollmundigkeit verhelfen!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/i>Gew\u00fcrze, Noten von Heidelandschaft und Weihrauch (Mourv\u00e8dre). Weine aus dieser Lage: Grenache-Syrah-Mourv\u00e8dre, Mourv\u00e8dre rouge<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Etang de Marseillette“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-etang-marseillette.jpg“ admin_label=“Etang de Marseillette“ module_class=“map__info map__info–etang-de-marseillette“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]<\/p>\n
<\/i> Ein atypisches Terroir! Es handelt sich um eine alte Senke (Depression), die sich in der Sekund\u00e4rzeit durch extrem starke Winde gebildet und sich dann mit Meerwasser gef\u00fcllt hat. Der R\u00fcckzug des Wassers vor mehreren Millionen Jahren hinterlie\u00df einen 2 000 ha gro\u00dfen Salzsee. Der gut filtrierende, leichte und sandige Boden weist eine Besonderheit auf: Er ist salzig.\u00a0 Bevor der ehemalige Teich mit Rebst\u00f6cken best\u00fcckt werden konnte, wurde er regelm\u00e4\u00dfig mit Wasser gef\u00fcllt, um seinem Boden Salz zu entziehen. Der leichte, sandige Boden am Rand des Teichs erm\u00f6glicht den Trauben in Verbindung mit einem Bew\u00e4sserungssystem eine sch\u00f6ne Frische. Die Sommerhitze, die von diesem ehemaligen Teich eingefangen wird, beg\u00fcnstigt eine fr\u00fche Reifung der Trauben.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/i> Schwarzkirsche, Gew\u00fcrznoten, Heidelbeeren, Brombeeren (Malbec)\u00a0<\/i> Pampelmuse, Zitrusfr\u00fcchte, Buchsbaum (Sauvignon);\u00a0Birnen, wei\u00dfe Bl\u00fcten (Linde) (Chardonnay); Birnen, Aprikosen, Pfirsiche (Viognier).\u00a0Vins issus de ce terroir\u00a0: Viognier, Sauvignon blanc, Pinot Gris, Chardonnay-Viognier, Malbec
<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Westen des Departements Aude “ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-ouest-audois.jpg“ admin_label=“Ouest Audois“ module_class=“map__info map__info–ouest-audois“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Kalk-Lehm-B\u00f6den, frisch und komplex. Dieses Gebiet wird vom Ozean beeinflusst und verleiht den Weinen Frische und Mineralit\u00e4t.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/i> Kandierte Kirschtomaten, roter Paprika (Cabernet Sauvignon) \u00a0<\/i> Birne, Feuerstein, Mineralit\u00e4t (Chardonnay); Buchsbaum (Sauvignon blanc). Weine aus dieser Lage:\u00a0Chardonnay, Sauvignon blanc, Malbec, Cabernet Sauvignon<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Oberes Tal der Aude “ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-haut-vallee-aude.jpg“ admin_label=“Haute Vall\u00e9e de l’Aude“ module_class=“map__info map__info–haute-vallee-aude“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Ein hochgelegenes Gebiet, das den Weinen Frische und Mineralit\u00e4t verleiht. Kalk-Lehm-B\u00f6den<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/i>Rote Fr\u00fcchte (Pinot noir)\u00a0<\/i> Zitrusfr\u00fcchte, Feuerstein\u00a0 (Sauvignon blanc); Zitrone (Chardonnay). Weine aus dieser Lage: Chardonnay, Chardonnay-Viognier, Sauvignon blanc, M\u00e9thode traditionnelle, Pinot noir<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Montagne d’Alaric“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-montagne-alaric.jpg“ admin_label=“Montagne d’Alaric“ module_class=“map__info map__info–montagne-alaric“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Ausl\u00e4ufer der Montagne d\u2018Alaric: Alluviale Ablagerungen unten sowie Kalkb\u00f6den mit Kies im oberen Teil. Ein Terroir, das den Weinen zu Vollmundigkeit und Komplexit\u00e4t verhilft!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/i>Sehr dunkle Fr\u00fcchte (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren), Lakritze, Noten von Pfeffer und Garrigue-Landschaft (Thymian, Rosmarin) Weine aus dieser Lage:\u00a0Carignan, Grenache rouge, Syrah<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“
\nEbene der Aude
\n“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-plaine-de-aude.jpg“ admin_label=“Plaine de l’Aude“ module_class=“map__info map__info–plaine-aude“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]<\/p>\n
<\/i> Kalk-Lehm-B\u00f6den. Terrassen mit Kieselsteinen, Sandstein und Kalk wechseln sich mit Schichten aus Mergel ab. Dieses sehr warme Gebiet verhilft den Weinen zu L\u00e4nge und Struktur.<\/p>\n
\u00a0<\/i>Noten von dunklen Fr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen\u00a0\u00a0<\/i> Spannung, L\u00e4nge. <\/i> Frisches Obst, Zitrusfr\u00fcchte. Vins issus de ce terroir\u00a0: Chardonnay, Marsanne, Mourv\u00e8dre ros\u00e9, Cabernet Sauvignon, Cabernet-Merlot, Carignan, Grenache rouge, Grenache-Syrah-Mourv\u00e8dre, Merlot, Pinot noir<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“K\u00fcste bei B\u00e9ziers (K\u00fcste des Biterrois)“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-littoral-bitterois.jpg“ admin_label=“Littoral biterrois“ module_class=“map__info map__info–littoral-biterrois“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Lehm-Kalk-B\u00f6den mit sandigen Zonen. Tiefe, gut filtrierende B\u00f6den aus alluvialen Ablagerungen. Dieses Gebiet sorgt f\u00fcr W\u00e4rme, Opulenz, Vollmundigkeit und \u00d6ligkeit. Der Meerwind und die N\u00e4he zum Ozean f\u00fchren zu Frische und Mineralit\u00e4t.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/i> Sehr reife dunkle Fr\u00fcchte (Merlot)\u00a0<\/i> Pfirsiche (Muscat sec) <\/i> Grenadine. Weine aus dieser Lage: Muscat sec, Cinsault ros\u00e9, Merlot, Merlot Bio<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Halbh\u00fcgelige H\u00e4nge des H\u00e9rault“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-mi-coteaux-heraultais.jpg“ admin_label=“Mi-coteaux h\u00e9raultais“ module_class=“map__info map__info–mi-coteaux-heraultais“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]<\/p>\n
<\/i> Arme Kalk-Lehm-B\u00f6den. Dieses unter dem Einfluss des Mittelmeers stehende Gebiet mit sehr warmen Temperaturen beg\u00fcnstigt die Reife der Trauben und verhilft Weinen zu W\u00e4rme, F\u00fclle und Vollmundigkeit.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/i> Reife dunkle Fr\u00fcchte <\/i> Bukett von frischen Fr\u00fcchten, am Gaumen rund\u00a0<\/i> Bukett von frischen Fr\u00fcchten, am Gaumen rund\u00a0\u00a0 Weine aus dieser Lage: Viognier, Pinot Gris, Muscat sec, Marsanne, Cinsault, Clair de Gris, Clair de Rose, Pinot noir, Mourv\u00e8dre rouge, Grenache rouge, Merlot<\/strong><\/p>\n[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row admin_label=“S\u00e9lections Parcellaires“ _builder_version=“4.2.2″ custom_margin=“0px|0px|0px|0px|true|true“ custom_padding=“0px|0px|0px|0px|true|true“ collapsed=“off“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.2.2″][et_pb_blurb title=“Le Beillou“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-beillou.jpg“ admin_label=“Le Beillou“ module_class=“map__info map__info–le-beillou“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“ locked=“off“]\u00a0<\/i> Die Parzelle im Norden von Marseillette ist im S\u00fcdosten der Appellation Minervois auf einer Art Hochebene gelegen, wobei unten ein Bach vorbeiflie\u00dft. Boden aus Tonschichten mit Aufschl\u00fcssen aus Kalkgestein, die im Laufe der Zeit stark erodiert wurden. Der sehr alte Weingarten von Carignan kann auf mehr als 100 Jahre zur\u00fcckblicken. Spaliere sind nicht vorhanden, der Rebberg weist eine Bepflanzung auf, wie sie in Narbonne \u00fcblich ist (1,50 m x 1,50 m), es findet Gobelet-Erziehung statt. Die Wurzeln dieser alten Carignan-Rebst\u00f6cke suchen sich ihre Feuchtigkeit ganz tief im Boden. Ihren Trauben verhelfen sie so zu einer regelm\u00e4\u00dfigen, langsamen Reife, die ihnen sehr zugutekommt.<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Les Traverses“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-traverses.jpg“ admin_label=“Les Traverses“ module_class=“map__info map__info–les-traverses“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Parzelle im Norden von Sainte-Vali\u00e8re, einem Dorf im Osten des Minervois, die sich auf einem leicht ansteigenden Hang mit voller S\u00fcdausrichtung befindet, wobei die Reben in Ost-West-Richtung angeordnet sind. Ein etwa 40 Jahre alter Weingarten mit Gobelet-Erziehung und Spalieren. Relativ arme, gut durchl\u00fcftete Kalk-Lehm-B\u00f6den mit Kies und Sand, auf denen die Mourv\u00e8dre-Trauben hervorragend gedeihen. Aufgrund einer Tropfbew\u00e4sserung leiden die Reben nicht unter der Trockenheit. Die s\u00fcdliche Ausrichtung und die in den B\u00f6den vorhandene Feuchtigkeit bieten f\u00fcr die Reifeentwicklung der Mourv\u00e8dre ausgezeichnete Bedingungen. Die Trauben k\u00f6nnen so v\u00f6llig problemlos und ohne Stress reifen und sind herrlich ausgewogen.<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Vall\u00e9e de la Bretonne“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-bretonne.jpg“ admin_label=“Vall\u00e9e de la Bretonne“ module_class=“map__info map__info–vallee-bretonne“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Im S\u00fcdosten des Dorfes Monze und im Nordwesten der Appellation Corbi\u00e8res auf 170 m gelegene Parzelle, die zum Terroir der Montagne d\u2018Alaric geh\u00f6rt. Gebirgige Umgebung. Ein von steilen, bis zu 500 m hohen Bergen umgebenes Tal. Die Parzelle befindet sich am Fu\u00df des Alaric-Gebirges. Es handelt sich dabei um eine leichte S\u00fcdlage am Fl\u00fcsschen Bretonne. Alluviale Ablagerungen unten sowie Kalkb\u00f6den mit Kieselsteinen im oberen Teil, die von Erdrutschen des Kalkgesteins stammen, aus denen das Alaric-Gebirge besteht. Die Rebst\u00f6cke sind mit 20 Jahren noch recht jung. Schnittmethode Cordon de Royat und Spaliere.<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“Vall\u00e9e de la Boulzane“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/terroir-boulzane.jpg“ admin_label=“Vall\u00e9e de la Boulzane“ module_class=“map__info map__info–vallee-boulzane“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]\u00a0<\/i> Parzelle auf einem steinigen H\u00fcgel im Nordwesten von Saint-Paul-de-Fenouillet im Haut-Roussillon. Etwa 320 H\u00f6henmeter. Magere, \u00e4u\u00dferst trockene B\u00f6den aus schwarzem Schiefer mit Kieselsteinen, die tiefe Wurzeln n\u00f6tig machen. Die alten, kleinen Grenache-Rebst\u00f6cke blicken auf mehr als 80 Jahre zur\u00fcck. Auf den Kieselsteinen wachsen sie ohne Spaliere und Pfosten nur schwer. Praktiziert wird eine Gobelet-Erziehung. Jeder Rebstock produziert lediglich wenige, sehr konzentrierte Trauben. Trockenheit sowie eine gewisse H\u00f6he sorgen daf\u00fcr, dass die Trauben einen bestimmten S\u00e4uregrad aufweisen.<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb title=“La Lauze du Moulin“ image=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/terroir-la-lauze.jpg“ admin_label=“La Lauze du Moulin“ module_class=“map__info map__info–lauze-du-moulin“ _builder_version=“4.3.4″ header_text_align=“center“ header_text_color=“#e00b00″ header_font_size=“16px“ body_font_size=“15px“]<\/p>\n
Eine\u00a0unserer Parzellen, die sich im Nordwesten der Corbi\u00e8res am Fu\u00dfe des
Alaric-Gebirges befindet. Der Weingarten verf\u00fcgt \u00fcber eine nicht ganz
s\u00fcdliche Lage. Die Erziehung der Weinst\u00f6cke erfolgt an Spalieren mit
Kelchschnitt. Steinige Kalk-Lehm-B\u00f6den sorgen f\u00fcr eine gro\u00dfe
aromatische Vielfalt und Finesse.<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.2.2″ custom_margin=“3em||||false|false“][et_pb_row module_id=“parcellaire“ _builder_version=“4.2.1″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.2.1″][et_pb_text _builder_version=“4.2.2″ custom_margin=“||12px|||“ locked=“off“]<\/p>\n
s\u00e9lection parcellaire<\/h2>\n
[\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/\/2018\/12\/bloc-texte-separateur.svg“ align=“center“ align_tablet=“center“ align_phone=““ align_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.2.2″ width=“47%“ width_tablet=“70%“ width_phone=“100%“ width_last_edited=“on|phone“ module_alignment=“center“ custom_margin=“0px||30px“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.2.2″ text_font=“Satisfy||||||||“ text_font_size=“33px“ text_line_height=“1.1em“ header_2_font=“Satisfy||||||||“ custom_margin=“0px|200px|20px|200px|false|false“ custom_margin_tablet=“0px|2em|20px|2em|false|false“ custom_margin_phone=“|1em||1em|false|true“ custom_margin_last_edited=“on|tablet“ custom_padding=“0px||||false|false“]<\/p>\n
\u201eS\u00e9lection Parcellaire\u201c: wenn Rebsorten im Languedoc auf ganz besondere Lagen treffen …<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.2.1″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.2.1″][et_pb_image src=“https:\/\/www.les-jamelles.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Catherine-Delaunay-vignes.jpg“ align=“center“ align_tablet=“center“ align_phone=““ align_last_edited=“on|desktop“ _builder_version=“4.3.4″ width=“80%“ hover_enabled=“0″ border_radii=“on|6px|6px|6px|6px“ border_width_all=“19px“ border_color_all=“#ffffff“ box_shadow_style=“preset2″ box_shadow_horizontal=“17px“ box_shadow_vertical=“20px“ box_shadow_blur=“37px“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.3.4″]<\/p>\n
\n\u201eDiese wirklich ausgezeichneten Weine stammen von ganz besonderen Parzellen aus dem Languedoc. Ihre Entstehung verdanken sie einem Terroir, einem Weingarten, einer Rebsorte sowie dem Savoir-faire von Menschen. Derart ausgewogene Weine herzustellen ist eine Herausforderung, die nur selten gelingt.\u201c<\/p>\n
<\/p>\n<\/blockquote>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.2.1″][et_pb_text _builder_version=“4.3.4″ custom_margin=“||27px|||“]<\/p>\n
Kleine Ausnahme bei Les Jamelles: Jede unserer vier Cuv\u00e9es der S\u00e9lection Parcellaire stammt aus Mikrolagen, von einzigartigen Parzellen, die alle Kriterien erf\u00fcllen, die f\u00fcr die Entwicklung gro\u00dfer Weine wichtig sind: perfekt orientierte und bewirtschaftete Weing\u00e4rten, deren Reben auf dem H\u00f6hepunkt ihres Alters sind und die von Winzern besonders sorgf\u00e4ltig kultiviert werden.<\/p>\n
Catherine und Laurent Delaunay sind mit ihrer 25-j\u00e4hrigen Erfahrung ausgezeichnete Kenner der Terroirs des Languedoc und wissen, welche Rebsorte in welcher Lage zu ihrem besten Ausdruck findet. Ein Wissen, das sich in den Parzellenweinen ganz besonders zeigt!<\/p>\n
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LanguedoceINE unglaubliche VielfaltAufgrund der Verschiedenheit der Lagen und Rebsorten des Languedoc ist das Weinsortiment Les Jamelles sehr vielf\u00e4ltig. In dieser einzigartigen, etwa 223 00 ha gro\u00dfen Weinbauregion werden pro Jahr etwa 12 Millionen Hektoliter Wein hergestellt. Es handelt sich beim Languedoc um eine der gr\u00f6\u00dften Weinbaugegenden der Welt!Das Languedoc-Roussillon gleicht einem sich zur K\u00fcste hin […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":12,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.les-jamelles.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6846"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.les-jamelles.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.les-jamelles.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.les-jamelles.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.les-jamelles.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6846"}],"version-history":[{"count":44,"href":"https:\/\/www.les-jamelles.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13549,"href":"https:\/\/www.les-jamelles.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6846\/revisions\/13549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.les-jamelles.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}