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Nizza-Salat

Zubereitung

• Kartoffeln und grüne Bohnen dämpfen und kalt werden lassen. Kartoffeln vierteln.
• Tomaten und grüne Bohnen in kleine Stücke schneiden. Eier hart kochen und dann vierteln.
• Alle Zutaten auf einem Teller anrichten. Thunfisch, schwarze Oliven und Anchovis darauf verteilen.
• Aus Olivenöl und Weinessig eine Salatsoße herstellen und über den Salat gießen.

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Zubereitungszeit : 30 Min
Anzahl der Portionen : 4 Pers.
Schwierigkeit : 1
Einkaufsliste

Zutaten

  • 200 g Thunfisch
  • 4 Anchovis
  • 4 Tomaten
  • 200 g grüne Bohnen
  • 4 Eier
  • 4 Kartoffeln (mittelgroß)
  • Schwarze Oliven
  • 4 Essl. Olivenöl
  • 2 Essl. Weinessig
  • Salz
  • Pfeffer

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