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Antipasti

Zubereitung

Eine große Auswahl an italienischen Produkten (Parmaschinken, Bresaola, Pancetta, zum Beispiel) auf einen großen Teller geben:

Gegrilltes Gemüse:Gemüse der Saison wählen (Paprika, Zucchini, Auberginen) und sie bevor das Grillen bepinseln.

Basilikum pesto:
Basilikumblätter, Knoblauchzehe und Pinienkerne mischen. Parmesan, Olivenöl, Zitronensaft hinzufügen und noch einige Sekunden mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Der perfekte Wein: unser Mourvèdre Rosé !

Zubereitungszeit : 15 min
Anzahl der Portionen : 6 pers.
Schwierigkeit : 1
Einkaufsliste

Zutaten

  • Italienische Wurstwaren
  • Büffelmozzarella
  • Grissini
  • Tomaten, Kirschtomaten

Gegrilltes Gemüse:
Paprika, Zucchini, Auberginen

Basilikum Pesto:

  • 40 g fresche Basilikum blätter
  • 55 g Pinienkerne
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 Knoblauchzehen
  • 8 Essl Olivenöl
  • 2 Essl Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer

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