L’ÉDITO
Au début des années 1990, alors jeunes œnologues, nous nous prenions à imaginer avec mon mari Laurent Delaunay, une gamme de vins de plaisir, gourmands et aromatiques qui parlerait le langage universel des cépages et s’adresserait à tous les amateurs de vins, qu’ils soient néophytes ou plus avertis. Cette gamme serait baptisée Les Jamelles : un nom féminin, pour évoquer la rondeur de nos vins, pluriel pour refléter la diversité des cépages, et chantant pour rappeler l’origine languedocienne.
Aujourd’hui, les vins Les Jamelles composent l’une des plus larges collections de vins de cépage du Sud de la France et rayonnent dans plus de 40 pays. Ils sont reconnus pour leur rapport prix/plaisir exceptionnel, leur caractère consensuel et leur capacité à s’associer à tous les moments de consommation. Le pari est réussi et nous vous remercions plus que jamais de votre fidélité !
Pour vous accompagner dans la découverte de nos vins et de notre univers, nous avons souhaité un site web accessible, pratique, riche en contenus. Nous vous souhaitons une bonne navigation et espérons que vous y ferez de belles rencontres…
ACTUALITÉS
IWC 2021
Découvrez les excellents résultats obtenus par nos vins à la dernière édition du célèbre concours International Wine Challenge 2021! 95/100Sélection Parcellaire Vallée de la Bretonne Syrah 201994/100 Mourvèdre Cépage rare 201993/100Sélection Parcellaire Carignan Le...
Devinette
Savez-vous
d’où vient le nom
Les Jamelles ?
Le vin du mois
Minimalist*
Découvrez notre toute nouvelle cuvée de Syrah-Grenache les Jamelles, baptisée Minimalist !
Sa particularité ? C’est un vin produit sans aucun apport de sulfites durant tout le processus de vinification.
Traditionnellement, on ajoute des sulfites lors de l’élaboration du vin car le soufre a des vertus antiseptiques et antifongiques, il assure la stabilité du vin et le protège de l’oxydation.
Elaborer un vin sans sulfites ajoutés demande
donc beaucoup de rigueur :
la vendange doit être parfaitement saine ;
le process de vinification et d’élevage doit être très rigoureux et précis pour éviter le développement de bactéries indésirables.
Pour ce vin, nous avons souhaité une intervention minimale pour laisser le fruit exprimer toute sa pureté aromatique !
La cuvée dévoile au nez des notes fruitées (cerise) et épicées (vanille). La bouche est fraîche et légèrement minérale avec des notes de réglisse et de cerise fraîche.
Nous vous souhaitons une belle découverte de notre cuvée Minimalist* !
Le vin du mois
Minimalist*
Découvrez notre toute nouvelle cuvée de Syrah-Grenache les Jamelles, baptisée Minimalist !
Sa particularité ? C’est un vin produit sans aucun apport de sulfites durant tout le processus de vinification.
Traditionnellement, on ajoute des sulfites lors de l’élaboration du vin car le soufre a des vertus antiseptiques et antifongiques, il assure la stabilité du vin et le protège de l’oxydation.
Elaborer un vin sans sulfites ajoutés demande
donc beaucoup de rigueur :
la vendange doit être parfaitement saine ;
le process de vinification et d’élevage doit être très rigoureux et précis pour éviter le développement de bactéries indésirables.
Pour ce vin, nous avons souhaité une intervention minimale pour laisser le fruit exprimer toute sa pureté aromatique !
La cuvée dévoile au nez des notes fruitées (cerise) et épicées (vanille). La bouche est fraîche et légèrement minérale avec des notes de réglisse et de cerise fraîche.
Nous vous souhaitons une belle découverte de notre cuvée Minimalist* !
Vidéo à la Une
Catherine Delaunay, créatrice des vins Les Jamelles, nous présente la toute 1ère cuvée Les Jamelles sans sulfites ajoutés pour une expression intense du fruit !
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