Poulet rôti et ses pommes de terre

Préparation

Préchauffer le four à 210° C .
Placer le poulet dans un plat et mettre des morceaux de beurre dispersés sur le poulet. Assaisonner.
Eplucher les gousses d’ail et les écraser. Eplucher et couper en deux les échalotes. Placer autour du poulet les pommes de terre, l’ail et les échalotes.
Arroser d’huile d’olive et enfourner 1 h 30.
A mi-cuisson, retourner le poulet et remuer les pommes de terre.
Servir bien chaud.

L’accord parfait : notre Chardonnay !

Temps de préparation : 1h45
Nombre de Parts : 4 pers.
Difficulté : 1
La liste de courses

Ingrédients

• 1 poulet fermier d’environ 1,5 kg
• 1 kg de pommes de terre rattes
• 4 échalotes
• 8 gousses d’ail
• 50 g de beurre
• Huile d’olive
• Thym
• Romarin
• Sel
• Poivre